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博罗工厂食堂蔬菜配送全方位安全保障

文章出处：新闻中心责任编辑：东莞市中味膳食管理有限公司发表时间：2020-05-17

1、食堂规范化的厨房清洁

所有公司食堂的员工必须都持“健康证”上岗，并且定期的进行健康体检；
每餐对餐具、员工餐供餐容器、菜品分餐工具实行规范化清洗、消毒、存放；
厨房要时刻维护好就餐环境及餐具的清洁卫生。
中味咨询热线：13559715658

2、配送好食材才有好的菜品

建立专业严谨快速的供货系统和采购环节的控制管理体系；
专业严格的挑选，专业、优秀的原料供应商；
专业的食材验收队伍和先进的食材检测设备。

3、厨房加工的过程配备专业的人负责，层层把关

厨房的分类清洗，避免交叉污染；
绿色健康食材的切配要严格执行“三检制度”（自检、互检、专检）
厨房每个菜品配备有专业的人负责科学烹饪，并实施跟踪管理。

4、食堂厨房食品留样制度

工厂食堂有专人负责、专人操作、专人记录；
中味膳食规范化、精细化、科学化留样。

中味膳食(专属客服电话:135-5971-5658)提供专业工厂蔬菜配送、工厂食堂承包、学校饭堂承包，特别是员工餐蔬菜水果配送对于食品运输也是非常重要的,最大程度保证食材新鲜程度

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