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2022-02

医院饭堂承包，厨房卫生要求有什么

医院饭堂承包，厨房卫生要求有...

医院饭堂承包，厨房卫生要求有什么​原料阶段的卫生管理：原料的卫生程度决定了食品安全的卫生质量。因此，为了预防食品原料被污染,原料的卫生管理必须做到对每天验收的原料保持新鲜。监督各班组验货人员严格执行对原料验收的统一标准。避免误验遭受污染的原料。
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2022-02

工厂饭堂承包，冷冻食品中要注意几个问题？

工厂饭堂承包，冷冻食品中要注...

工厂饭堂承包，冷冻食品中要注意几个问题？看包装上面的生产日期、保质期：如果越接近保质期的冻品食品易出现问题，公司食堂在采购冻品的时候要看下生产日期。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷冻储藏，否则这些冻品容易变质;冷冻食品存放时间如果过长也容易产生变质;
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2021-09

蔬菜在运输过程中如合保鲜，一次运输大概水分，坏掉的占多少百分比。

蔬菜在运输过程中如合保鲜，一...

蔬菜长期贮藏保鲜是按蔬菜生物学特性的要求，给予适宜的贮藏环境和条件以维持其正常的新陈代谢，以减少蔬菜品质下降和腐烂损失，延长食用期限。国外已有适应各种蔬菜特性和多层次消费需要的各种方法出现。国外的长期贮藏设施一般设在产地或销地。
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2021-09

东莞市场辛辣类蔬菜配送公司

东莞市场辛辣类蔬菜配送公司

东莞市场辛辣类蔬菜配送公司
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