工厂食堂承包的环境经过精心装扮，就可以使其蕴含着一种文化和一种价值。粗枝大叶的部署，会降低餐厅的档次。所以，工厂食堂承包环境氛围的营造不只需要前期装修时候的投资，经营者对工厂食堂承包所取的名字、餐具的摆放、艺术品的设置、客用设施的部署等都需要细心安排，才能营造出良好的氛围。餐厅的经营需要创造性和变换的魅力，只有了解市场需求和客户的偏好，才能将自己打造成更受欢迎的服务企业，从而提升营业额。那么餐厅就要了解如何吸引工厂员工/学生餐厅的技巧和方法，如何避开工厂员工/学生餐厅不喜欢的服务和现象。第一，菜品好是满足工厂员工/学生餐厅高层次要求的关键所在. 人们能不能认可这家工厂食堂承包，饭菜的质量起到了决定性作用。很多工厂食堂承包为了招揽客人，推陈出新。一些工厂食堂承包还专门建立了菜品研发部门，研发人们喜欢吃的菜肴。有一个刚开业的工厂食堂承包，拥有许多思维敏锐的业内人士对菜进行研究，开发、设计了很多新颖的材料，使工厂食堂承包的菜品非常特别非常的与众不同，他们在挖掘饮食文化根基上，在经营管理专业性上，在饭菜加工精深程度上，在菜品构思别出心裁上都非常非常的特别。但是，与快餐配送服务公司相比，有些老的工厂食堂承包做法就不尽如人意。很多工厂食堂承包常常贴出“特价菜”等招牌，做了很多广告。这种不在改进菜的质量上下力气的工厂食堂承包最终只能让消费者去别的地方就餐。
第二，
拥有好的服务可以拉近与工厂员工/学生餐厅之间的距离
一个成功的工厂食堂承包必然拥有一批优秀的服务人员，好让工厂员工/学生餐厅来到工厂食堂承包就有一种宾至如归的感觉。最近几年，“个性化服务”在餐饮业成了一个口头禅。但是，个性化是只为少数人提供周到的服务，而是为每个消费者都提供特别的安排服务。在每个餐饮业都在宣扬服务的时候，又很少有人把服务做到让消费者满意。
第三，拥有一个优雅别致的环境以及合理的价格也可以留住消费者。
一、如何创造自己餐厅的魅力
(一)
人性化服务 1、服务员活泼爽朗，仪表端正。关心工厂员工/学生餐厅，诚恳待人；满面笑容，态度亲切；
2、菜单说明简单清楚；
3、有雅量接纳批评。
(二)
地点、设备 1、交通方便，停车便利；
2、商用、私用均极适合。
(三)
菜单多样化 1、有独创的菜品，种类丰富。有宴席特餐，有健康特餐。有季节性的菜肴，有精致的套餐；
2、有特别为女性而准备的菜肴。
(四)
推广促销 1、提供适应季节的菜品；
2、事先报道新菜单，推出各种节庆活动；
3、发行特刊报道，常客有特别的优待办法。
(五)
店面布置 1、健康、明朗、清洁、舒适的气氛。有娱乐活动节目，有迷人的音乐；
2、符合时代潮流的情趣；
3、富有豪华的格调。
二、
促使工厂员工/学生餐厅来店的动机和技巧 (一)吸引力
1、有背景音乐，有宜人的照明。有展示柜台，有动感的表演；
2、有明显的营业时间。
(二)展示柜
1、要有吸引工厂员工/学生餐厅进店的诉求力；
2、富有季节性的变化和创意的菜品；
3、有主题演出，照明与备品配合良好。
(三)容易进店
1、看板明显易懂，外观配合环境；
2、看了图片或照片就能想象店内的气氛；
3、景观绿意盎然，有悠闲安然的空间；
4、有安心感和信赖感，外表富有魅力。
三、工厂员工/学生餐厅不欢迎的餐厅，我司不存在以下不良服务内容
1、餐厅内家具、物品摆放杂乱。餐具有缺口，桌椅不清洁。玻璃杯擦拭不清洁，有口红或污点。餐巾不清洁，菜单留有油渍；
2、地板或墙壁不清洁，洗手间不干净；
3、展示柜积满灰尘，调味品罐中空无补充；
4、有苍蝇、蟑螂等害虫；
5、餐厅内植物花草乏人照料；
6、空气调节不顺，忽冷忽热。餐厅内充满香烟味道；
7、菜品价格高、服务品质低、营业时间不明确；
8、厨房到处油污；
9、食器太大，桌面太小。
四、工厂员工/学生餐厅不欢迎的餐饮服务态度，营造好的氛围才能吃得开心，我司拒绝以下不良服务
1、接受订菜，催促客人；口气不好，用语粗俗；
2、私语太多，不注意工厂员工/学生餐厅的服务态度；
3、服务员态度骄傲，精神散漫，仪表不洁，服装不齐；
4、工厂员工/学生餐厅着急，服务员悠闲不理；
5、对客人交代的事，只说“是的”而一去不回；
6、不按先后顺序出菜，热菜变冷，冷菜变热；
7、望着工厂员工/学生餐厅，不理不睬；
8、一味推销高价菜肴，采取高压态度，强迫推销，令人不安；
9、无法解说菜单内容，工厂员工/学生餐厅提出抱怨显出无奈；
10、对工厂员工/学生餐厅道出公司的内情；
11、不穿制服的主管对服务员显示威风；
12、得罪工厂员工/学生餐厅，不但不道歉还要辩论；
13、不让客人看菜单，就要求点菜；
14、烟灰缸或桌面不清洁；
15、厨师抽烟，用手抓头皮；
16、快打烊时显示出赶人的样子。
