富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是推迟消化速度的好挑选。假如感受它们吃起来对比刺口，能够把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或许直接煮成稠粥，减肥时能够用来替代白米饭做主食。

黑米和红米外层的有色物质都有利于推迟消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里边。

1、在米食里加点豆

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不只富含丰厚的矿物质和微量元素，还富含很多的膳食纤维，一起还能供给丰厚的蛋白质，能够显着进步饱腹感。

因为人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地合作，就能够使米饭和米粥的饱腹感显着上升。

2、在米饭里加点胶

在煮米饭的时分放入燕麦、大麦会有极好的减肥成效呢，要知道燕麦、大麦中富含胶状物质，他们都是可溶于性的膳食纤维，推迟消化速度。

3、在米饭里加点薯

1、食物中加点薯，能够削减憩室的发作。便秘构成肠道空间狭隘，简单构成闭合断，而且肠道压力大，构成大便挤入肠道内壁单薄的部位，呈现憩室。薯类中富含膳食纤维，其具有吸水性，能够下降大便的硬度和粘度，然后医治便秘，防止身体二次吸收大便，防止憩室的发作。

2、薯类能按捺肠道对脂肪的吸收，首要，薯类和米饭同煮食用，能够添加饱腹感，削减肠道内食物的堆积，给肠道一个休息时刻。其次，薯类能够吸收胆固醇，阻挠人体对胆固醇吸收，削减胆固醇被人体的吸收，给肠道减肥。

3、薯类中的红薯还富含类黄酮物质，能够进步消化器官的功用，滋补肝肾，能够协助肝脏排出有害物质。

4、其间的类雌激素物质，能够维护人体的肌肤，推迟刷老，所以很多国外女人把红薯傍边驻颜食物。

煮饭小窍门

留意洗米次数。有些对比重视清洁的人往往会屡次洗米，本来洗米次数以两次为宜，假如超越三次的话，米中的养分会跟着淘米水很多丢失，致使蒸出的米饭没有香味。

恰当“泡米”。咱们在蒸饭前，应当把米放在冷水里浸泡一个小时。让米粒充沛吸水，这么能够缩短加热时刻，削减养分丢失。

米水份额应恰当。蒸白米饭时，通常水位高出米2至4厘米对比适宜。假如是大米中加高粱、燕麦等粗粮，则要恰当多加水。