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企业食堂如何选择一家靠谱的食材配送公司

　　目前，很多政府、学校、酒店、餐饮等企事业单位都通过选择专业食材配送公司从各个配送商那里采购各种蔬菜、水果、肉类、农副产品等食材，通过车辆运送到单位，省时省心省力。...更多

2018-10-11

有机蔬菜改善亚健康人群生活品质

　　生活节奏加快，人们整天在钢筋水泥的城市中忙忙碌碌。路上的汽车多了，排放的尾气、尘埃、噪音，空气污染，人们笼罩在阴霾的生活环境中。再加上各种的食品安全问题，人们的身体健康岌岌可危。...更多

2018-10-11

米饭中加入这些食材 减肥营养两不误

　　富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是推迟消化速度的好挑选。假如感受它们吃起来对比刺口，能够把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食......更多

2018-08-15

东莞食堂承包:米饭烹饪的发展变革

　　自从发现和开始使用火，千百年来，人们煮饭，基本上都是烧的柴火。不管在石器时代和青铜器时代，乃至汉朝开启的铁器时代，只是烹饪工具的不断发展提高......更多

2018-08-15

食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法

　　一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作；二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录；三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：...更多

2018-07-19

东莞食堂承包：搭配同吃有利于健康的食物有哪些

　　　近年来国内外一些膳食管理专家发现，一些食物注重“搭配”食用，不仅营养全面，味道更鲜美，而且还有一定的防病治病之效。（1）羊肉＋生姜。羊肉和生姜均为辛温之品。羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。...更多

2018-07-19